El soporte jamonero más avanzado de nuestros modelos, cuenta con posibilidad de intercambio de brazos para no tener que desajustar el jamón cada vez que procedemos a su corte. Además en compatible con el Sistema Medusa. Además es totalmente desmontable y dispone de 3 puntos de anclaje principales, pudiéndose estos girar a 360º.
Nuestro Jamonero de uso profesional es la herramienta definitiva para un corte perfecto de jamón.
Adaptable a cualquier dimensión de jamón o paletilla permite ajustar el ángulo y la posición del mismo para hacer más sencillo y eficiente el corte. Permite colocar el jamón en horizontal o vertical pudiendo ajustar el ángulo de inclinación e incluso girarlo 360º sobre su base.
Un soporte profesional con elementos funcionales que permiten un corte perfecto de cualquier tipo de jamón.
Totalmente desmontable y configurable en posiciones que optimizan el corte.
Totalmente Desmontable
Todas sus partes son desmontables para facilitar la limpieza e incluso el cambio de soporte para colocar otro jamón. Esta es una de las características más importantes que definen al soporte jamonero profesional es la facilidad de limpieza garantizando así la máxima higiene en el uso habitual del mismo El soporte jamonero está fabricado en acero inoxidable con un acabado pulido. Las bases se fabrican mediante superficies lisas de materiales aptos para la industria alimentaria. Es apto para la limpieza en lavavajillas facilitando así su limpieza diaria y garantizando una higiene total en el servicio diario.
Características
Cabezal de Fijación
Mediante la maneta situada en el cabezal de fijación podemos ajustar el soporte jamonero al tamaño de jamón deseado. Es posible colocar el jamón en vertical ya que el robusto diseño del soporte jamonero garantiza la estabilidad del mismo durante el corte.
Fijación Superior
Maneta de apriete en acero inoxidable que permite la fijación del jamón en tres puntos evitando así el movimiento del mismo mientras manipulamos la pieza.
Soporte Posterior
El soporte posterior del jamón está fabricado en polietileno alimentario, un material resistente que no daña el filo del cuchillo cuando se golpea durante el corte. Además esta pieza es totalmente intercambiable en caso de deterioro.
Ajuste del Ángulo
Las palancas inferiores permiten ajustar rápidamente el ángulo del soporte para adaptar el jamonero a las preferencias de trabajo del cortador. Así mismo permite el desmontaje del soporte para facilitar el intercambio rápido del producto.
Giro de 360º
El soporte jamonero profesional incorpora un novedoso sistema de giro que permite mover el jamón en un ángulo de 360º grados bloqueándolo con facilidad para su corte.
Soporte Personalizable
La plataforma inferior del soporte jamonero puede ser fabricada con diferentes acabados adaptándose así a la decoración de cada negocio. Utilizamos aceros, maderas y granitos como opciones de acabados estándar. Nuestra fabricación versátil permite personalizar para cada cliente el acabado que más se ajuste a sus necesidades
